FSSAI ने उपभोक्ता संरक्षण सुनिश्चित करने के लिए ई-कॉमर्स खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों के लिए निर्देश जारी की

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने ई-कॉमर्स फूड बिजनेस ऑपरेटर्स (FBOs) जैसे स्विगी, ज़ोमैटो, बिग बास्केट आदि को खाद्य सुरक्षा मानदंडों पर निर्देश जारी किए हैं। यह सुनिश्चित करने के इरादे से किया गया था कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और सटीक रूप से प्रतिनिधित्व वाले उत्पाद प्राप्त हों। निर्देशों का उचित अनुपालन उद्योग को अधिक पारदर्शी बनाएगा जिससे किसी भी जोखिम और धोखाधड़ी प्रथाओं की संभावनाओं को समाप्त किया जा सकेगा।

खाद्य क्षेत्र में और बड़े उपभोक्ता हित में ई-कॉमर्स के तेजी से विकास को ध्यान में रखते हुए, प्राधिकरण ने निम्नानुसार निर्देश दिया:

1. डिलीवरी स्टाफ का प्रशिक्षण: डिलीवरी पार्टनर्स को खाद्य सुरक्षा और व्यक्तिगत स्वच्छता के संबंध में पर्याप्त प्रशिक्षण प्रदान किया जाना चाहिए। संदूषण से बचने के लिए, व्यवसायों को अपने कर्मचारियों को खाद्य परिवहन और सुरक्षित हैंडलिंग पर शिक्षित करना चाहिए।

2. उत्पाद दावों की कोई गलत बयानी नहीं: खाद्य वितरण प्लेटफॉर्म उत्पाद के दावों को प्रदर्शित करेंगे जैसे वे पैकेजिंग पर दिखाई देते हैं। कोई भी दावा नहीं किया जाना चाहिए जो उत्पाद लेबल पर नहीं है ताकि उपभोक्ता विश्वास और विश्वास बनाए रखा जा सके।

3. उत्पादों की पर्याप्त शेल्फ लाइफ: खाद्य वितरण प्लेटफार्मों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके उत्पाद ताजगी मानकों को पूरा करते हैं। सभी वितरित उत्पादों में न्यूनतम शेल्फ जीवन 30% होना चाहिए या समाप्ति से कम से कम 45 दिनों के लिए उपभोज्य रहना चाहिए। इसका उद्देश्य समाप्त हो चुके खाद्य उत्पादों के वितरण को रोकना है।

4. FSSI लाइसेंस का प्रदर्शन: व्यवसायों को उन विक्रेताओं के FSSAI लाइसेंस को प्रदर्शित करने के लिए भी प्रोत्साहित किया जाता है जो उनके प्लेटफॉर्म पर काम कर रहे हैं। वैध एफएसएसएआई पंजीकरण के अभाव में, कोई भी डिलीवरी प्लेटफॉर्म किसी भी खाद्य विक्रेता को सूचीबद्ध नहीं करेगा